키토제닉 다이어트에 좋은 견과류를 먹어보자

견과류는 지방이 풍부하고 탄수화물이 적어서 키토제닉 다이어트를 할 때 음식대용으로, 때로는 허기를 채울 간식으로 섭취하면 좋다.  대부분의 견과류가 좋으나 캐슈넛 (cashews)은 탄수화물이 다른 견과류보다 함량이 높아서 많이 섭취하지 않도록 주의해야 한다.

아래는 1 온스(28g)당 탄수화물 함량이다. 앞의 수치는 순탄수화물양으로 총탄수화물 함량에서 식이섬유 함량을 제외한 수치이다. 캐슈넛이나 파스타치오는 탄수화물 함량이 높아서 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.

  • Almonds: 3 grams net carbs (6 grams total carbs)
  • Brazil nuts: 1 gram net carbs (3 grams total carbs)
  • Cashews: 8 grams net carbs (9 grams total carbs)
  • Macadamia nuts: 2 grams net carbs (4 grams total carbs)
  • Pecans: 1 gram net carbs (4 grams total carbs)
  • Pistachios: 5 grams net carbs (8 grams total carbs)
  • Walnuts: 2 grams net carbs (4 grams total carbs)
  • Chia seeds: 1 gram net carbs (12 grams total carbs)
  • Flaxseeds: 0 grams net carbs (8 grams total carbs)
  • Pumpkin seeds: 4 grams net carbs (5 grams total carbs)
  • Sesame seeds: 3 grams net carbs (7 grams total carbs)

추천하는 제품은 노브랜드에서 나오는 믹스넛 (mixednuts)으로  아몬드 33%, 캐슈넛 33%, 마카다비아 10%, 브라질넛 8%, 호두 8%, 피칸 8% 들어 있다.

코스트코에서 판매하는 ‘커클랜드 시그니춰 엑스트라 팬시 믹스넛’도 추천할만 하다. (캐슈넛 48% 아몬드 25%, 마카다미아 10%, 피칸 8.5%, 브라질넛 6%) 코스트코 제품은 Salted와 Unsalted가 있으니 취향에 따라 선택하면 된다.

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