월: 2018 12월

키토시스(Ketosis)와 케톤산증(Ketoacidosis)은 어떻게 다른가?

몸이 케톤을 연료로 에너지를 생성하게 되면 건강상 수많은 잇점이 있다. 그런데도 일반적인 의사들이 케톤을 두려워하는 이유는 무엇일까? 우선 일반적인 의사들은 영양학적 지식이 매우 부족하다. 의사들이 음식 혹은 영양이 인체에 대해 미치는 영향에 대해서는 거의 공부하지 않는다고 들었다. 그들은 병의 원인이 되는 영양에 대한 문제보다 결과로 나타나는 증상의 치료에 집중한다. 내가 의사들에게 고지방 저탄수화물 중단백질 섭취로 당뇨병도 […]

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방탄커피의 장점과 제조방법

키토제닉 다이어트를 위해 가장 중요한 점이 바로 충분한 지방의 섭취과 탄수화물 섭취줄이기다. 키토제닉 다이어트를 하는 사람들은 거의 예외없이 아침에 방탄커피를 마신다. 나도 키토제닉 다이어트를 시작한 이후 매일 아침 빠짐없이 방탄커피를 만들어서 먹고 있다. 방탄커피는 ‘최강의 식사’ ( 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트)의 저자인 데이브 아스프리가 발명 혹은 착안한 커피의 이름이다. 데이브 아스프리는 실리콘벨리에서 성공한 […]

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케톤의 종류와 키토제닉 다이어트를 위한 측정도구들

키토제닉 다이어트를 하면서 본인이 키토시스 상태에 있는지를 측정하면서 관리하는게 좋다. 경영구루인 피터 드러커가 말했듯이 측정할 수 없으면 관리할 수 없다. 그러므로 측정도구 하나쯤은 반드시 갖추고 있어야 한다. 특히 회사생활을 하는 사람들이 키토제닉 다이어트를 할 때 본인의 의지와 관계없이 키토시스 상태에서 나와야 하는 상황이 빈번하므로 어떤 형태이든 케톤 측정기를 갖출 것을 추천한다. 키토제닉 다이어트는 탄수화물 섭취를 […]

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키토제닉 다이어트란 무엇인가?

키토제닉 다이어트란 무엇인가? 우리나라 사람들에게 ‘다이어트’ 일반적으로 적게 먹고 운동해서 체중을 감소시키는 행위를 말한다. 그러나 사전적 의미의 ‘다이어트’는 ‘식단’을 의미한다. 키토제닉 식단은 하루에 섭취하는 칼로리 중 지방의 비중을 75%까지 높이고 단백질을 20%, 탄수화물을 5%로 비중을 낮추는 식단을 말한다. 이렇게 지방의 섭취량을 높이고, 탄수화물의 섭취량을 극소량으로 줄이게 되면 인체는 포도당 연소모드에서 지방연소 모드로 전환하게 된다. 그리고 […]

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키토제닉 다이어트의 장점과 단점

약 1년  4개월 전부터 키토제닉 다이어트를 실행해 오고 있다. (2017년 7월부터 본격적으로 키토제닉 다이어트 시작) 그동안 키토제닉 다이어트를 실행해 오면서 느꼈던 키토제닉 다이어트의 효능에 대해서 말하고자 한다. 먼저 내가 어떻게 해서 키토제닉 다이어트를 시작하게 되었는지 이야기 하겠다. 내가 음식에 대해 깊은 관심을 가지게 된 건 약 12년전에 발병한 당뇨병 때문이었다. 나는 심각한 수준의 당뇨병 때문에 […]

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