카테고리: 이론

키토제닉 다이어트에 대한 각종이론

2개월 동안 키토제닉 다이어트를 멈춘 결과

개인적인 사정으로 2년 이상 해오던 키토제닉 다이어트를 할 수 없었다. 정확히 말하면 나의 업무가 2019년 8월 1일부터 바뀐 탓이었다. 그 이전에는 관리업무를 맡고 있어서 새로운 사람을 적극적으로 만날 필요가 없었다. 그래서 식사를, 특히 점심 식사를 특별한 경우가 아니라면 내 의지에 따라 조절할 수 있었다. 더욱 좋았던 것은 내가 근무하던 곳에 Gym이 들어서게 되면서 점심시간에 운동을 […]

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키토제닉 다이어트를 할 때 탄수화물은 얼마나 적게 먹어야 할까?

보건복지부에서 2015년 발표한 권장 영양소 가이드에 따르면 성인의 경우 하루 탄수화물 섭취량은 하루 필요 에너지량의 55% ~ 65%이다. 2,000kcal 기준으로 하루 탄수화물 섭취 권장량은 275g ~325g이다. 햇반을 기준으로 하면 하루 4개 정도의 햇반을 먹는 것이 적정 수준의 탄수화물을 섭취한다는 얘기인데, 실제로 우리는 하루 세끼 밥을 먹고 때로는 라면도 먹으니 일반적인 한국인들은 탄수화물만 놓고 본다면 보건복지부의 […]

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불포화지방산, 무엇을 먹고 무엇을 먹지 말 것인가?

키토제닉 다이어트에서 가장 많은 양을 섭취해야 하는 영양소인 지방 중 불포화지방산에 대한 내용입니다. 먼저 일반적인 지방의 기능에 대해서 말씀드리면, 첫번째 지방은 에너지원으로 사용됩니다. 두번째 지용성 비타민인 비타민  A, D, E, K의 수용을 돕습니다. 세번째 세포의 건강을 유지하는 역할을 합니다. 네번째 음식에 풍미를 더해주고 포만감을 느끼게 해줍니다. 다섯번째 몸에 염증과 면역반응을 조절하는 역할을 합니다. 지방산은  탄소원자의 사슬에 […]

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백패킹이 키토제닉 다이어트에 주는 엄청난 영향

올해 첫 백패킹을 다녀왔습니다. 백패킹을 가기 전 혈당수치와 케톤 수치를 측정했습니다. 산 정상에 올라가서는 탄수화물을 먹지 않았습니다. 백패킹을 갔다와서 다시 혈당과 케톤수치를 쟀는데 큰 변화가 있었습니다. 영상에서 확인하세요.  

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키토제닉다이어트, 케톤을 측정하는 3가지 방법의 장단점 비교

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포화지방을 많이 섭취해도 건강에 이상이 없을까?

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지방을 많이 먹어야 살이 빠진다고?! 키토제닉 다이어트의 개념

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키토제닉 다이어트의 핵심인 지방에 대해서 알아보자

키토제닉 다이어트를 시작하는 방해요소는 우리의 관념에 깊숙히 뿌리내린 지방에 대한 공포다. ‘지방을 너무 많이 먹으면 심장질환에 걸리지 않을까?’, ‘내가 먹는 지방은 고스란이 내 허리둘레에 미쉘린 타이어를 만들지 않을까? 즉 먹는 지방이 체지방으로 되지 않을까?’ 이런 생각들이 지방에 대한 공포의 핵심이다. 그리고 이러한 지방에 대한 공포는 상식이 되어버렸다. 그런데 우리의 공포와는 반대로 좋은 지방을 배부를 때까지 먹으면 […]

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당뇨환자가 경험한 키토제닉 다이어트의 장점과 단점

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키토제닉 다이어트와 엣킨스 다이어트는 어떻게 다른가?

1950년대 중반이후, 앤설 키스의 지방 – 심장질환 가설이 정설이 된 이후 지방은 악의 축으로 지목되어 되도록이면 줄여야하는 영양소로 전락했다. 이후 저지방, 고탄수화물 식단가이드가 배포되면서 미국인들의 비만, 당뇨, 심장질환의 수치는 폭발적으로 증가하게 되지만, 아직도 앤설 키스의 지방-심장 가설은 정설로 통용되고 있는 실정이다. 엉터리 실험에 짜집기한 데이터가 정설로 둔갑하여 전 세계 사람들의 건강을 위협하는 가운데, 1972년에 심장병 […]

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